sandrahammarstedt

 .. imorgon åker min älskling :(




Jag vet en viss stallkamrat som kommer sakna honom..

Nu i helgen var jag och älskling ute och kollade på lite babyprylar. Letade bilstol, hittade ett fynd! En snygg svart BRIO inkl. basenhet för bara 1399:- MEN, vi ville kolla på lite fler ställen innan vi bestämde oss. Hittade inget bättre så jag åkte och köpte den vi kollat på nu imorse efter bilbesiktningen. <--- som lilla bettan klarade sig igenom utan anmärkning :)






Denna söta bodyn hittade vi i lördags med matchande nappar till :)

Mamma kom förbi en stund idag och hon hade med sig en superfin ros till mig. Namnsdagspresent :) En dag för sent dock men vad gör det. Vi käkade lite och hade en liten massagestund som alltid.. tur man har en morsa som är duktig på att massera :D

Fina rosen!

Igår firade jag och älskling vår årsdag. 6 år, jag kan inte fatta det..

Här är vi i Stockholm förra våren,

Nu ikväll har vi ätit supergod lax, ännu ett recept från Linas. Närmare bestämt Lax med krämig arborioris & sweetlimesås med grönsaksstavar!



Nu blir det att nanna kudden, sweet dreams..

Musselpremiär för Sandra. Att laga alltså :) Blev nästan för lyckat för att vara sant. Det är sällan jag lyckas med en helt ny maträtt. Blandade lite från olika recept, hittade inget som passade mig i smaken, så här har ni vitlöksmusslor a´la Sandra m. vitlöksbröd!



Började med att skölja 1 kg färska musslor och rensade ut dom som redan var öppna = dåliga.
Hackade upp charlottenlök, fänkål och massor m. vitlök. Stekte det sedan i olja och smör.
Efter det kryddade jag med timjan, vitpeppar och hackade i lite färsk persilja.
Därefter hällde jag i 1 fiskbuljong, 3 dl vatten och 2 dl grädde.
Sen är det bara att slänga i musslorna och låta koka under lock ca 5 min, thadha ;)

Gjorde även vitlöksbröd till på ciabatta, gott att doppa!


Det går alldeles för många matlagningsprogram på Tv nuförtiden. Man blir ju helt inspirerad..

 Nu blir det kladdkaka :D

Var hos jobbcoachen imorse. Ist för att leta jobb ska jag försöka hitta praktik tills det är dags att föda. Kändes skönt att hon inte pushade för mycket på att jag skulle söka jobb. Det känns ganska omöjligt just nu om man säger så .. Efter det så körde jag till stallet och tog en härlig promenad med Didde. Usch så smal han är, känner inte igen min häst. Proppade i honom en massa hö, sen körde jag vidare och tvättade bilen. Snacka om att det behövdes! Man känner sig inte så himla motiverad att tvätta den på vintern, den står ändå ute och blir hur skitig som helst. Men nu har vi garage, hur gött som helst! Nu kommer den hålla sig ren och varm. Härligt härligt :) Tänk alla timmar man har lagt ner på att leta parkering ... Snart är det dags för ny bil. Blir lite jobbigt med en bebis i baksätet om man inte har fler än 2 dörrar. Nej, det kommer inte att fungera. Kollar runt som en galning på andra bilar nu och jag är ganska kräsen. Den ska vara svart, inte gått för långt, avtagbart drag, kombi men inte för stor, ligga runt 50000 och gärna vara en audi. Önskar att jag var rikare ..

1. Skala och klyfta 125 g schalottenlök. Skala och skär 300 g morötter i slantar.

2. Hetta upp en klick smör i en stor stekpanna eller stekgryta. Bryn ca 600 g tärnad rostbiff, gärna i omgångar.

3. Medan du steker köttet, krydda med något av följande smaksättningsförslag: Marockansk ELLER provencalsk.

4. Marockansk: ½ tsk salt, 3 krm mald ingefära, 3 krm kanel, 3 krm spiskummin och 2 krm svartpeppar.
Provencalsk: ½ tsk salt, 1 tsk torkad timjan, 2 msk tomatpuré och 2 krm svartpeppar.

5. Tillsätt sedan lök, morötter och pressa ner 2 vitlöksklyftor. Slå på 4 dl vatten och smula ner 1 tärning köttbuljong. Låt koka upp. Sänk värmen, lägg på ett lock och låt koka i 20 min. Smaka av och tillsätt 1 msk honung.

6. Koka 4 potioner bulgur enligt anvisning på förpackning.

7. Finriv skalet från 1 apelsin (endast det yttersta skalet, det vita smakar beskt) Skala apelsinen och skär den i bitar. Toppa grytan med rivet skal och bitar av apelsin och 15g persilja.

8. Servera med bulgur.